专业代码：A8
世卫组织：中文
就读院校：新疆大学
序列号 / 编号
课程代码
课程名称
信贷 / 信用 / 声誉 / 赞扬
言论 / 注意 / 评论道 / 说道
1.1
思想道德修养与法律依据
2.2.
2.2.
毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想概论
4.4
3.3
大学语文
4.4
4.4
计算机应用基础
2.2.
计算机应用基础(实践)
2.2.
5.5
管理原则
6.6.
6.6.
餐饮管理与实践
6.6.
证书课程
7.7.
餐饮法律法规
5.5
8.
消费者心理
5.5
9.9.
餐饮营销
6.6.
证书课程
10.10
现代厨房管理
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证书课程
现代厨房管理(实践)
2.2.
11.11
食品卫生与安全
6.6.
证书课程
12.
烹饪技术(2)
3.3
四，三，三，四，三。
烹饪技术(2)(实践)
2.2.
13.
烹饪原料科学(2)
3.3
烹饪原料科学(2)(实践)
2.2.
14.
餐饮
3.3
饮食服务(惯例)
2.2.
15.
葡萄酒知识
4.4
信贷总额
68.
描述：
这一主要计划共开设14门毕业课程(包括课程实践环节评估)。
获得四门证书课程考试证书的，可以获得中国餐饮业中级职业经理人的资格证书，同时也可以取得该专业相应课程的学分。
自2007年以来，大学语言(专门)()被调整为()(大学语言4学分)。
2008年下半年以前，通过原计划的马克思主义公共政治哲学原理课程()、邓小平理论概论()、法律依据和思想道德修养()的考生将不再参加调整后的思想政治理论课的考试。只通过马克思主义哲学原理()和邓小平理论导论()两门课程之一的考生，必须考()(思想道德修养和法律基础两个学分；只通过法律基础和思想道德修养())的考生，必须考考毛泽东思想、[论]和(())(“三个代表”重要思想的四个学分)。
成考倒计时
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