专业名称：05烹饪技术(专家组)
扬州大学入学考试学校
烹饪工艺课程(第05版)
烹饪工艺课程(第08版)
序列号 / 编号
课程代码
课程名称
信贷 / 信用 / 声誉 / 赞扬
序列号 / 编号
课程代码
课程名称
信贷 / 信用 / 声誉 / 赞扬
oe / a
马克思主义哲学原理
任何两扇门
three
oe / a
毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想概论
four
two / twai
邓小平理论概论
three
three
法律基础与思想道德修养
two / twai
two / twai
思想道德修养与法律依据
two / twai
four
酒店管理概论
five
three
酒店管理概论
five
five
烹饪概论
five
four
烹饪概论
five
six
烹饪原料科学
three
five
烹饪原料科学
three
seve
中国烹饪技术
six
six
中国烹饪技术
six
eight
烹饪化学基础
five
seve
烹饪化学基础
five
ie
烹饪营养
four
eight#p#分页标题#e#
烹饪营养
four
decade / te / topmost
烹饪卫生
four
ie
烹饪卫生
four
eleve / eleveth
烹饪机械和设备
four
decade / te / topmost
烹饪设备和设备
four
twelve / twelfth
面点技术
five
eleve / eleveth
面点技术
five
thirtee / thirteeth / baker's doze
宴会设计与餐饮服务
four
twelve / twelfth
宴会设计与餐饮服务
four
fourtee / fourteeth
烹饪工艺
three
thirtee / thirteeth / baker's doze
烹饪工艺
three
fiftee / fifteeth
餐饮管理
three
fourtee / fourteeth
餐饮管理
three
sixtee / sixteeth / virgial
江苏菜
eight
fiftee / fifteeth
江苏菜
eight
sevetee / seveteeth
烹饪实践
twelve / twelfth
sixtee / sixteeth / virgial
烹饪实践
twelve / twelfth
贷项总额
不少于79个学分
贷项总额
不少于77学分
42门烹饪工艺专业课程
烹饪工艺课程(第08版)
序列号 / 编号
课程代码
课程名称
信贷 / 信用 / 声誉 / 赞扬
序列号 / 编号
课程代码
课程名称#p#分页标题#e#
信贷 / 信用 / 声誉 / 赞扬
oe / a
041
哲学 / 哲学思想 / 理念
four
oe / a
毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想概论
four
two / twai
042
政治经济学
four
two / twai
思想道德修养与法律依据
two / twai
three
495
酒店管理概论
three
three
酒店管理概论
five
four
489
烹饪概论
five
four
烹饪概论
five
five
490
烹饪原料科学
three
five
烹饪原料科学
three
six
491
中国烹饪技术
six
six
中国烹饪技术
six
seve
484
烹饪化学基础
five
seve
烹饪化学基础
five
eight
486
烹饪营养
four
eight
烹饪营养
four
ie
485
烹饪卫生
four
ie
烹饪卫生
four
decade / te / topmost
488
烹饪机械和设备
four
decade / te / topmost#p#分页标题#e#
烹饪设备和设备
four
eleve / eleveth
492
面点技术
five
eleve / eleveth
面点技术
five
twelve / twelfth
494
宴会设计与餐饮服务
four
twelve / twelfth
宴会设计与餐饮服务
four
thirtee / thirteeth / baker's doze
487
烹饪美学
three
thirtee / thirteeth / baker's doze
烹饪工艺
three
fourtee / fourteeth
496
餐厅和厨房管理
three
fourtee / fourteeth
餐饮管理
three
fiftee / fifteeth
493
江苏菜
eight
fiftee / fifteeth
江苏菜
eight
sixtee / sixteeth / virgial
烹饪实践
twelve / twelfth
sixtee / sixteeth / virgial
烹饪实践
twelve / twelfth
贷项总额
不少于77学分
贷项总额
不少于77学分
描述：
1.关于调整和替换公共政治课程，请参阅“专业考试计划汇编”(第08版)第11条。
(2)041哲学、042政治经济学及格者，可免考思想道德修养和法律依据，并介绍毛泽东思想、邓小平理论和Lsquo三种重要思想。无论是哲学还是哲学，都只能避免毛泽东思想、邓小平理论和lsquo；三种重要思想的介绍。
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