陕西自考烹饪工艺专业（专科）课程设置

    

     专业代码：A5

     入学考试学校：西安财经学院

     序列号 / 编号

     课程代码

     课程名称

     有必要参加考试吗？

     选修课说明

     信贷 / 信用 / 声誉 / 赞扬

     国家统一考试与否

     课程笔记

     1.1

     　

     思想道德修养与法律依据

     必修课

     　　

     2.2.

     Radius c;

     　　

     2.2.

     　

     毛泽东思想、邓小平理论与“三个代表”重要思想概论

     必修课

     　　

     4.4

     Radius c;

     　　

     3.3

     　

     大学语文

     必修课

     　　

     4.4

     Radius c;

     　　

     4.4

     　

     英文(1)

     必修课

     　　

     7.7.

     Radius c;

     　　

     5.5

     　

     计算机应用基础

     必修课

     　　

     2.2.

     Radius c;

     　　

     　

     计算机应用基础(实践)

     必修课

     　　

     2.2.

     　　

     　　

     6.6.

     　

     烹饪概论#p#分页标题#e#

     必修课

     　　

     5.5

     　　

     　　

     7.7.

     　

     烹饪原料科学

     必修课

     　　

     3.3

     　　

     　　

     8.

     　

     烹饪技术

     必修课

     　　

     6.6.

     　　

     　　

     9.9.

     　

     烹饪化学基础

     必修课

     　　

     5.5

     　　

     　　

     10.10

     　

     烹饪营养

     必修课

     　　

     4.4

     　　

     　　

     11.11

     　

     烹饪卫生

     必修课

     　　

     4.4

     　　

     　　

     12.

     　

     烹饪设备和设备

     必修课

     　　

     4.4

     　　

     　　

     13.

     　

     面点技术

     必修课

     　　

     5.5

     　　

     　　

     14.

     　

     宴会设计与餐饮服务

     必修课#p#分页标题#e#

     　　

     4.4

     　　

     　　

     15.

     　

     中国风味学校和菜肴

     必修课

     　　

     5.5

     　　

     　　

     　

     中国风味学校与菜肴(实践)

     必修课

     　　

     2.2.

     　　

     　　

     16.

     　

     食品加工和保存(特别)

     增加一组考试

     不要选修额外的英语课程。

     4.4

     Radius c;

     　　

     17.

     　

     新食品导论

     增加一组考试

     4.4

     Radius c;

     　　

     18.

     　

     毕业考试

     必修课

     　　

     5.5

     　　

     (参加考试的学校负责考试)

     信贷总额

     GE,73 years old

     　　

     　　

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