考试形式：委托举办考试(省烹饪协会)
序列号 / 编号
课程代码
课程名称
信贷 / 信用 / 声誉 / 赞扬
准备说明
1.1
中国近代史概论
2.2.
2.2.
马克思主义基本原理概论
4.4
3.3
英文(2)
14.
4.4
计算机在管理系统中的应用
3.3
5.5
计算机在管理系统中的应用(实践)
1.1
6.6.
餐饮经济学概论
6.6.
7.7.
中国饮食文化
6.6.
8.
餐饮企业的人力资源管理
6.6.
证书课程
9.9.
餐饮企业的信息化管理
6.6.
证书课程
10.10
餐饮企业的财务管理
6.6.
证书课程
11.11
餐饮企业的战略管理
6.6.
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12.
餐饮美学
4.4
13.
食物营养
4.4
14.
外国饮食文化
4.4
如果你不参加英语考试(2)，你必须增加一次考试。
15.
宴会设计
3.3
16.
宴会设计(实践)
1.1
17.
葡萄酒知识
4.4
18.
毕业论文
0.0
无学分
描述：
(一)国家承认的高等学校以上毕业生可以申请本专业。
2.计算机应用(实践)、宴会设计(实践)和毕业论文是管理系统中的实用课程。根据培训和考核的基本要求，主考人在经在校生或在校生批准的单位内进行考试。
毕业论文的题目由考官学校决定，也可以根据考官的工作实践选择，但必须经考官批准。毕业论文完成后，入学考试学校组织评议。
3.不学英语的学生应选修四门课程：外国饮食文化、宴会设计、宴会设计(实践)和葡萄酒知识。
4.餐饮企业的人力资源管理、餐饮企业的信息化管理、餐饮企业的财务管理和餐饮企业的战略管理是我国餐饮业职业经理人的资格课程。
为了获得中国餐饮业职业经理人的资格证书，我们可以在高等教育自学考试(本科)中获得餐饮管理专业相应课程的学分。
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